鶏胸肉のイタリアンステーキ

トマト、エリンギをさいの目切りし小鍋に入れて
砂糖ひとつまみ、コンソメ小さじ1、コショウ少々、赤ワイン20cc入れる

小鍋を温めて、火が通ったらチーズを入れ蓋をし、ソースを作る。
鶏胸肉を開いて均等の厚さにして、フライパンで強火で焼く。

両面焼けたら、皿に乗せ、ソースをかけ完成。