骨付き鶏もも肉のオーブン焼き
sachi825
作り方
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1
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鶏もも肉に、岩塩・ブラックペッパーをガリゴリ振った後、全体に擦り込んでなじませる
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2
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付け合わせのじゃがいもと人参は、一口大にカットしておく
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3
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ジプロック等の口が閉じる袋に☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、1・2を加えて全体に調味料をなじませ、ローズマリーを加える
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4
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3の袋の中の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日以上寝かせておく
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6
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190℃に予熱したオーブンに5を入れて温度を170℃に下げて、約45〜50分こんがり焼き色がつくまで焼く
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7
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お皿にフリルレタス・じゃがいも・人参を盛り付け、手前に鶏もも肉を盛り付け、ローズマリーを飾ったら、出来上がり！
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8
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コツ・ポイント
オーブンの温度や焼き時間は、おうちのオーブンに合わせて下さい！こんがり焼き色がついて、中まで火が通っていればOKです！焼き色がついて、中まで火が通ってない時は、お肉の上にアルミホイルをかぶせて、焼き色がつくのを防ぎます！
このレシピの生い立ち
お祝いや、ちょとしたおもてなしにもぴったりで、大人はもちろん、子供にもなじみやすい味つけにしてみました♪
sachi825
