ふんわりシフォンケーキ＊
もちもちプーこ
作り方
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1
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卵を卵黄と卵白に分けます。からざは取り除きます。
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2
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混ぜた卵黄に牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れて、混ぜます。
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3
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薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れて、混ぜます。
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4
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オーブンを180℃に余熱セットします。
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5
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卵白にレモン汁を入れて混ぜ、砂糖を入れて混ぜます。電動ミキサーがあったら使ってください！
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6
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卵白を卵黄の液に３回に分けて入れて混ぜます。この時、卵白をしっかり混ぜてください。(焼いたときに、穴ができちゃいます！)
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7
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型に流し入れます。床に何度かトントンして、空気を抜きます。
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8
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180℃のオーブンで15分ほど焼きます。そのあと、160℃に温度を落として15分ほともう一度焼きます。
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9
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焼き上がったら、しぼまないように、型ごと逆さまにして冷まします。冷ましたら、型からはずし出来上がり★
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コツ・ポイント
卵黄の液に卵白を混ぜるとき、卵白を潰さないように、でも均一に細かく混ぜないと、穴が空いちゃうので丁寧に頑張りましょう！！
このレシピの生い立ち
祖父の誕生日に軽く食べれるケーキ、と思い、シフォンケーキを作りました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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