クリームチーズ ベイクドポテト
レシピID:304368
クリームチーズとジャガイモが混ざり合って美味♪ 熱いうちに召し上がれ
材料 （ ４人分 ）
| ■ ■ベイクドポテト | |
| じゃがいも（大） | |
| ２個（約600g） | |
| クリームチーズ | １００g |
| マヨネーズ | 大さじ４ |
| わけぎ又は万能葱みじん切り | |
| 1/2カップ | |
| ハム | ４～５枚 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ピザ用チーズ | 大さじ２ |
| ■ ■付け合せ | |
| パプリカ（赤、緑） | |
| 各１個 | |
| にんにく | ２片 |
| オレンジジュース | |
| 1/2カップ | |
| バルサミコ酢 | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
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1
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じゃがいもをよく洗い１個ずつラップに包んで電子レンジで５分→５分→２分（矢印の度にじゃがいもの向きを変える）加熱。（加熱は２個同時でOK）
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2
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半分に切り皮から５ミリほど残して中身をくり抜く。
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3
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くり抜いた中身が熱いうちにクリームチーズを混ぜ込むようにマッシュする。よく混ざり合ったらマヨネーズ、小口切りにした葱、小さく切ったハムを加えて混ぜ塩胡椒で調味する。
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4
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３を２のジャガイモ皮の器に戻し形を整える。上からピザ用チーズとマヨネーズ（分量外）をかける。２５０℃に温めておいたオーブンで１０～１５分、表面に焼き色がつくまで焼く。
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5
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じゃがいもを焼いている間に付け合せを作る。パプリカを小さく切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを香りがたつまで炒める。
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6
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パプリカを入れ軽く炒めたらオレンジジュースとバルサミコ酢、醤油を加えて３分ほど炒め煮し塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
ジャガイモは大きめのものを。今回調理前に量ってみたところ２個で約６００gでした。ジャガイモの電子レンジ加熱、レシピ分量は大きさで加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
こちらこそいつも素敵なレポに感謝ですよ～ありが㌧(＾ω＾)
どうもありがとう！これを作ってもらえるなんて！嬉しい～
作ってくださりありがとうございます！すごく嬉しいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/25
アメリカで定番のTwice-Baked Poteto、一度目を電子レンジ加熱で簡単に。葱とマヨネーズで日本人好みの味付けにしました。
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