春♡付け合わせに筍のシンプルソテー

春♡付け合わせに筍のシンプルソテーの画像

Description

お肉料理の付け合わせに、春を感じるたけのこのソテーはいかがですか♡

材料 (2人分)

水煮たけのこ
1パック
塩コショウ
少々
小さじ2くらい
しょうゆ
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    水煮たけのこは食べやすい大きさに切り、水気をおおまかにきっておく

  2. 2

    フライパンを中火にかけサラダ油を入れ、全体にまんべんなく行き渡らせる。筍をいれたら塩コショウを振り、そのまま触らずに焼く

  3. 3

    焦げ目がしっかりつくまで焼きつけたら酒を入れ、しょうゆを鍋肌からたらし入れて手早く混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

水煮たけのこでも焦げ目がつくまでしっかり焼き付けることで、味がグッと濃くなり食感も良くなるそうです♪♪

このレシピの生い立ち

ステーキの付け合わせ、ジャガイモは飽きたな〜春っぽい食材でできないかなぁと思ってた時に、テレビで水煮たけのこの美味しい炒め方を見てアレンジしてみました。
レシピID : 3043695 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

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