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じゃがいも水洗いする。皮をむいて1個を4等分の大きめに切る。水にさらす。
人参乱切り。
玉ねぎ軸を切り、1cm幅の薄切り。
しらたき水洗いする。3cm幅に切り、ざるにあげる。
にんにく軸を切り、薄切り。
豚こまぎれ肉3cm幅に切る。はがしておく。
大きめで浅めの鍋油を入れ弱火でにんにくを炒める。中火にし豚こまぎれ肉を入れ炒める。じゃがいも、人参を入れ炒める。
玉ねぎ、しらたきを上にのせる。水、酒、みりんを入れ一煮立ちさせたら、だしの素を入れる。蓋をして中火で10分煮る。
仕上げ蓋を取り、醤油を入れ更に中火で5分煮る。汁がなくなってきたら優しく混ぜながら更に3分炒りつける。
つくれぽありがとうございます♡
piiichan♡
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