◎ バナナのクレームブリュレ ◎
レシピID :304457
ダブルでキャラメリングした美味しいデザートです(´∀｀)
材料 （ 8cmココット型4個分（約1029kcal） ）
| 卵黄 | ２個 |
| グラニュー糖 | 10g |
| 牛乳 | 200ml |
| 生クリーム（植物性） | |
| 100ml | |
| ダークラム | お好みで |
| 三温糖 | 適量 |
| ＜蜂蜜キャラメルバナナ＞ | |
| レシピID:304474 | |
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1
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ココット型にキャラメルバナナを入れておく。
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2
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牛乳、生クリームを混ぜ、グラニュー糖を加えて溶けるまで混ぜます。（泡立てなくてよい）
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3
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卵黄を溶いて１を加える。（お好みでダークラムを入れる）
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4
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シノワで漉す。（なめらかにするために是非）
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5
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ココット型に注ぎアルミホイルを被せる。
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6
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天板にお湯を張り、その中にココット型を入れて140℃で予熱したオーブンで約40分湯焼きする。
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7
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表面を押して弾力があれば完成です。
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8
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三温糖をまぶしてバーナーで焦げ目をつけます。
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9
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冷蔵庫で冷やせば完成！
コツ・ポイント
バナナにも表面にも糖分を使いますので本体の生地部分の甘さは控えめにしています。
バナナは栄養価も高く、エネルギーが早く体内に取り込まれる食材です。疲れている時にちょっとパワーが欲しいなーと思ったら、是非。
バナナは栄養価も高く、エネルギーが早く体内に取り込まれる食材です。疲れている時にちょっとパワーが欲しいなーと思ったら、是非。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/25
バナナ消費計画。。。。。第二弾。。
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