KFC風ビスケット

バター・牛乳を量り冷蔵庫へ入れておく。
オーブンを190℃に余熱する。

大きめのボウルへ●印の材料を量りながら入れ、ホイッパーで混ぜる。

冷蔵庫からバターを出し②のボウルへ入れナイフなどで細かくする。

牛乳を20ccくらい残して少しずつ加え捏ねる。
硬いようならあと10ccくらい追加。
全部は使わないでください。

ある程度まとまったら台に移す。

打ち粉をして麺棒で伸ばす。

９０°回して更に伸ばし三折にして・・
を、３回くらい繰り返す。

最後は2cmくらいの厚さに伸ばしてセルクルで型を抜いてオーブンシートに乗せ残しておいた牛乳を上部に薄く塗る。

余熱が完了したら12～１５分くらい焼き完成です。