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レシピID :304488
きのこにんにくバター醤油風味スパ♪
材料 （ １人分 ）
きのこ２種類以上
好きなだけ
パスタ
１人分
玉ねぎ
小さいものの４分の１
バター
１切れ
オリーブオイル
大１
にんにく
１かけ
お酒
大２
麺つゆ
濃縮３倍のもの大さじ１．５
醤油
大さじ半～１
粉末かつおだし
少々
こしょう
少々
小口ネギ
あれば
刻みのり
好きなだけ
白ゴマ、黒ゴマ
あれば
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1
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にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り。きのこは食べやすい大きさに切るか裂いて下さい。
鍋に塩少々入れてパスタをゆでる。
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2
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フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれて弱火に掛けて香りを出す。
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3
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２に玉ねぎ、きのこ達を入れて少し炒めたら酒を入れて蒸し炒め。麺つゆ他の調味料を入れ、パスタの茹で汁をお玉半分入れる。
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4
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パスタは茹で時間１分前にザルに上げてバターと一緒に３に入れてしっかり煽る。美味しいスープをパスタに染み込ませる。
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5
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皿に盛り付けてネギやゴマなど振りかけて頂きます♪
コツ・ポイント
パスタは芯が残るくらいで上げる。
刻みのりだけじゃなく、生卵の黄身を絡めて食べても美味しいかも！
刻みのりだけじゃなく、生卵の黄身を絡めて食べても美味しいかも！
このレシピの生い立ち
公開日：
06/11/25
家の冷蔵庫にあるもの、残り物で作ってみました。辛いものが好きな方は、鷹のツメをいれてもいいかと思います。
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コメント、どうもありがとうございます♪
そうです、私のレシピ達は簡単なものしかありません（笑）
コレに柚子を振りかけたんですね、、粉末状のものでしょうか？
美味しそう！次回、自分で作った時に試してみたいと思います。
お肉類を使わないレシピだし、ミホきちさんのようにオリーブ油を
使う方が更にヘルシーですね！
ラクで美味しく食べられるものをこれからも載せて行きますので
今後とも宜しくお願いしますね＾＾