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豚ロースのピカタ

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Description

ピカタに玉ねぎとジャガイモを、入れてボリュームアップ

材料 （4人分）

豚ロース　しょうが焼き用
8枚
玉ねぎ
半分
ジャガイモ
小1個
ピザ用チーズ
50㌘(量はお好みで)
■ (スライスチーズ可)
卵
3個
小麦粉(まぶす用)
適量
パルメザンチーズ
小さじ2
塩・コショウ(下味用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロースを並べて両面に塩コショウを振りかける

  2. 2

    写真

    ジャガイモは細切
    玉ねぎは千切りにする。
    ジャガイモはラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分かける

  3. 3

    写真

    広げた豚ロース半分にみじん切り玉ねぎ→ジャガイモ→チーズの順に乗せる

  4. 4

    写真

    たたんで半分にする

  5. 5

    卵にパルメザンチーズを入れ白身の固まりがなくなるまで混ぜる

  6. 6

    写真

    両面に小麦粉をまぶす
    (両端を持ってまぶすと崩れにくいです)

  7. 7

    写真

    小麦粉をまぶした肉に卵をつける

  8. 8

    写真

    両面を軽く焼く

  9. 9

    もう一度卵をつけて再びフライパンで焼く

  10. 10

    蓋をして2分焼く。２分立ったら裏返しもう２分焼く

コツ・ポイント

小麦粉、卵をつけるとき両端を持ってつけると中のものが出にくいです

このレシピの生い立ち

しょうが焼きにも普通のピカタにも飽きたのでアレンジ
レシピID : 3045923 公開日 : 15/04/02 更新日 : 15/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年6月21日
初れぽ
写真
めぐりん☆
いつものお肉が違う美味しさになりました♪ごちそうさま！

包むのが手間ですが喜んで貰えて嬉しいです(^^)

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( )
らいおん☆
豚ロースのピカタ
by らいおん☆