☺簡単おつまみ♪長芋の素揚げ☺

Name: ☺簡単おつまみ♪長芋の素揚げ☺
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 長芋 お好みの量; 揚げ油 適量（長芋が浸るぐらい）; 塩（仕上げ用） 適量

Description

さっくり＆ホクホクな長芋の素揚げです♪
冷たい油から揚げていくので、油跳ねもなく、二度揚げで香ばしく仕上がります(^^)

hirokoh

材料（作りやすい分量）

長芋

お好みの量

揚げ油

適量（長芋が浸るぐらい）

塩（仕上げ用）

適量

作り方

1

長芋は皮を剥いて、縦方向に６等分に切って、天ぷら鍋やフライパンに入れ、長芋がしっかり浸るぐらいの揚げ油も注ぐ。
2

１を中火にかけ、７分ほど揚げる。
一度、長芋を取り出して、強火にして１分間、油を温める。
3

再び長芋を入れて１～２分、キツネ色になるまで二度揚げしたら完成♪
塩をふりかけて、召し上がれ☆
4

長めの長芋なら、半分に切っても。
そのままの長さで揚げると、インパクトのあるおつまみになりますよ(*´艸｀)♪

コツ・ポイント

・揚げ立てが美味しいです。温め直す場合はレンジではなく、アルミホイルにのせて、オーブントースターで温めてください。
・カレー塩など、お好みの味付けで食べてみてください('▽')

このレシピの生い立ち

長芋を買って来ましたが、家族全員で摩り下ろして食べるほどの大きさでもなかったので、そのまま素揚げにしてみました（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

レシピID : 3046571 公開日 : 15/03/04 更新日 : 15/03/04

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)

2022年3月29日

yunapi☆

太めに切ってみました☆ホクホクで美味しかったです😄何も付けず、素材の味をシンプルに味わいました♪

#シンプル揚げ

2021年11月22日

MOｰON

奥の真ん中です♪ほくほく美味しかったです！

#長芋ホクホク

2021年11月8日

シメジ。

簡単にできました！塩コショウです！

#長芋

2021年8月17日

クック4Z6AJS☆

クレイジーソルトでいただきました。サクサクですごく美味しくて、手が止まりませんでした。。やはり揚げたてが最高！

#手が止まらない #長芋の美味しい食べ方 #揚げ物最高

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