ニラガンバブイ フィリピン風肉じゃが
Description
Nilagang baboy！とっても優しい味で日本人の口に合うと思います。フィリピンの先生直伝です！
ひつじもり
材料
（3～4人分）
2個
1/4個分
チキンｏｒビーフブイヨン
2個
5カップ
小さじ１
塩
適量
サラダ油
小さじ3
（あればサババナナ）
4本（横半分に切る）
作り方
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1
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水に豚肉を入れあくを取りながら火が通るまでゆでる。（硬い肉なら柔らかくなるまで）
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2
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塩以外の材料を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。塩で味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
サババナナは手に入らなければ入れなくてもいいそうです。肉や野菜がたっぷり入っているので、これだけで食事になりますが、ライスと合わせても良いですよ。
このレシピの生い立ち
フィリピン料理と言えばチキンアドボが有名ですが、ニラガンもとてもポピュラーな食べ物だそうです。翌朝はじゃがいもでとろみがついて、更に格別でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
