チョコ＆カスタードのシュークリーム♡
Description
お好きなクリームをたっぷり詰めて召し上がれ♡
如月さえもん
材料
（8〜9個分くらい ）
作り方
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1
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鍋に水とバターを入れ、混ぜながら中火にかけ、フツフツ沸騰してきたら火を止めます。
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2
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薄力粉を加えて手早く混ぜ、ひとまとまりにする。
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3
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溶きほぐしておいた卵を半分くらい加えて混ぜる。
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4
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更に残りの卵を少しずつ加え、ヘラから落ちる生地が、逆三角形になるところでやめます。
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5
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卵が余る時もあります
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6
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再び中火にかけながら混ぜ、鍋底に薄く膜が張るくらいになったら火から下ろします。
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7
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天板にクッキングシートやアルミホイルを敷き、バターや(分量外)サラダ油を塗ります。
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8
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生地を絞り出します。直径約4〜5cm、高さ3cmくらいに出します。間隔をあけて下さいね
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9
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スプーンで落としても全然OKです（＾ν＾）私はめんどくさがりなので、スプーンでやりました(^^;;
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10
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絞り出した場合、濡らしたフォークの背で尖った部分をおさえます。その後、全体に軽く霧吹きします。
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11
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200度のオーブンで20分焼き、その後180度に下げ15分焼きます。途中、オーブンは開けないで下さい。
(予熱220度)
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12
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焼きあがったら、すぐ取り出さず、少し時間をおいてからオーブンから出して下さい。
10分〜15分くらいで大丈夫です。
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13
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オーブンから取り出したら、網などにシュー生地を上げて冷まします。
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14
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冷めたら、カスタードクリームを詰め、イチゴと粉砂糖でおめかししたら完成です。
センスがイマイチでゴメンなさい(^^;;
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15
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今回、プレーンとチョコのダブルクリームを詰めました（＾ν＾）
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コツ・ポイント
途中でオーブンを開けない事と、絞り出す時は間隔開けて下さいね。膨らんでくっついちゃうので（＾ν＾）
霧吹きが無い時は、手を濡らしてパッパッとして下さい（＾ν＾）
霧吹きが無い時は、手を濡らしてパッパッとして下さい（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
いつものクリームに、チョコを投入♪好きなものたっぷりのシュークリームを…って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
如月さえもん
