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レシピID :304710
土鍋でご飯♪キノコの炊き込み
たっぷりキノコの炊き込みご飯。
土鍋使用だけど、もちろん炊飯器でも。
土鍋使用だけど、もちろん炊飯器でも。
材料 （ 2～3人分 ）
米
1カップ
だし汁
1カップ
醤油
大さじ1～1.5
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
しめじ
1/2株
エリンギ
1本
エノキ
1/4株
油揚げ
1枚
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1
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米は研いで、土鍋に入れ、だし汁を入れて30分置く。
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2
-
1に醤油･酒・塩を入れて軽く混ぜ、食べやすく切ったキノコ類と油揚げを上に乗せてフタをする。
-
3
-
強火にかけ、沸騰したら（フタの回りから小さい泡が出たらすぐ）、弱火にし8分加熱。
8分たったら、強火にして1分。
-
4
-
火を止め、フタを開けずにそのまま15分蒸らす。
全体をよく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
お米は計量カップで計っています。200ccの目盛りのところまで入れています。（1合とは違うので注意してください）
キノコは好きなものを好きなだけ入れてください。一度火にかけたら、蒸らしが終わるまでフタをあけないこと。
キノコは好きなものを好きなだけ入れてください。一度火にかけたら、蒸らしが終わるまでフタをあけないこと。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(43人)
気に入っていただけて良かったです！ありがとうございました♪
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今度こそたっぷり食べられて良かった！ありがとうございました♪
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