土鍋でご飯♪キノコの炊き込み
レシピID:304710
たっぷりキノコの炊き込みご飯。
土鍋使用だけど、もちろん炊飯器でも。
土鍋使用だけど、もちろん炊飯器でも。
材料 （ 2～3人分 ）
| 米 | 1カップ |
| だし汁 | 1カップ |
| 醤油 | 大さじ1～1.5 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| しめじ | 1/2株 |
| エリンギ | 1本 |
| エノキ | 1/4株 |
| 油揚げ | 1枚 |
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1
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米は研いで、土鍋に入れ、だし汁を入れて30分置く。
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2
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1に醤油･酒・塩を入れて軽く混ぜ、食べやすく切ったキノコ類と油揚げを上に乗せてフタをする。
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3
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強火にかけ、沸騰したら（フタの回りから小さい泡が出たらすぐ）、弱火にし8分加熱。
8分たったら、強火にして1分。
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4
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火を止め、フタを開けずにそのまま15分蒸らす。
全体をよく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
お米は計量カップで計っています。200ccの目盛りのところまで入れています。（1合とは違うので注意してください）
キノコは好きなものを好きなだけ入れてください。一度火にかけたら、蒸らしが終わるまでフタをあけないこと。
キノコは好きなものを好きなだけ入れてください。一度火にかけたら、蒸らしが終わるまでフタをあけないこと。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(28人)
気に入って頂けて良かったです！ありがとうございました♪
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具沢山で美味しそうですね！ありがとうございました♪
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このレシピの生い立ち
公開日：06/11/26
冷蔵庫に残ったキノコ類消費のため。
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