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土鍋でご飯♪キノコの炊き込み

レシピID :304710
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たっぷりキノコの炊き込みご飯。
土鍋使用だけど、もちろん炊飯器でも。

材料 ( 2~3人分 )

1カップ
だし汁 1カップ
醤油 大さじ1~1.5
大さじ1
小さじ1/4
しめじ 1/2株
エリンギ 1本
エノキ 1/4株
油揚げ 1枚

1

米は研いで、土鍋に入れ、だし汁を入れて30分置く。

2

1に醤油・酒・塩を入れて軽く混ぜ、食べやすく切ったキノコ類と油揚げを上に乗せてフタをする。

3

強火にかけ、沸騰したら(フタの回りから小さい泡が出たらすぐ)、弱火にし8分加熱。
8分たったら、強火にして1分。

4

火を止め、フタを開けずにそのまま15分蒸らす。
全体をよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

お米は計量カップで計っています。200ccの目盛りのところまで入れています。(1合とは違うので注意してください)
キノコは好きなものを好きなだけ入れてください。一度火にかけたら、蒸らしが終わるまでフタをあけないこと。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28件 (25人)

09/05/12

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簡単あっという間に本格的な炊き込みご飯が❤炊飯器では出せないお味

naechama

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

09/03/07

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家族が多いので3倍で作りました!おこげもキレイに出来て好評でした

さおちゃんママ

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

09/03/03

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きのこのおだしも出て薄味なのにおいしい!ごちそうさま♡

ケム

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

09/02/11

写真

初、土鍋で上手に炊けました(*^^)vおこげもおいしかった~☆

もんたたろう

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

08/08/10

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彼氏大喜びでした(^^)倍量炊きましたがぺろり☆

ぶりキャット

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

08/04/05

写真

エリンギ入りは初めてだったけど、シコシコしておいしいね♡

ますみんち

気に入って頂けて良かったです!ありがとうございました♪

07/12/31

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やっぱり美味しい♪おこげも香ばしい❤え?掃除?なんのこと?

きゅーい

土鍋姉妹~!今年もありがとう!早く掃除終わらせてー!笑

07/11/28

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母への手土産にりぴです(^.^)美味しいね~と喜んでました♪

ロバ玉子

リピ嬉しいです!今回のも美味しそう!ありがとうございます♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:06/11/26

冷蔵庫に残ったキノコ類消費のため。

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