«たってん のレシピ (2品)
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レシピID :304713

ふわふわ☆マドレーヌ

ふわふわ☆マドレーヌ
簡単に出来て、とっても美味しいですよ。
たってん たってん

材料 （ マフィンカップ10個分 ）

小麦粉
150g
マーガリン（発酵風味）
150g
卵
3個
グラニュー糖
113g
ベーキングパウダー
小さじ1/2強
牛乳
大さじ２
ハチミツ
35g

1

ボウルを湯煎にかけて、卵を入れて少し泡立てる。そこにグラニュー糖を加え、もったりとするまで、泡立てる。（ハンドミキサー使用）

2

バター、牛乳、ハチミツを湯煎にかけて溶かす。そのまま湯煎にかけて保温しておく。

3

２に１をムラなく混ぜる。

4

粉類を振るいにかける。３に加えて、粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラで底から大きく混ぜる。
（時間がある場合は生地を冷蔵庫で寝かせる。よりしっとり焼き上がります。）

5

型に生地を流し入れて、170℃で20分～23分焼く。


コツ・ポイント

マフィンカップは、8.5×3㎝です。カップには、55ｇ～60ｇ位生地を入れます。それ以上だと焼いている時に溢れだします。焼き時間は、焼き色を目安にした方いいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/11/26
何かの本に載っていたマドレーヌを参考に自分なりに変更しました。

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