♡ 手羽元のにんにく醤油煮込み
Description
ご飯が食べたくなる! こってり味の柔らか手羽元。
材料
作り方
-
-
1
-
⑴ ごま油をひいたお鍋ににんにくを落とし、香りが出るまで炒める。香りが出たら手羽元を入れ、少し焼く。
-
-
-
2
-
⑵ 残りの材料、調味料を全て入れ、水(ひたひた)を加えて煮る。
※途中、アクをきちんと取る。
-
-
-
3
-
⑶ 手羽元に味が染み込み、煮汁が少なくなったら完成。
-
-
-
4
-
卵を加えて旨煮にしても♡
-
コツ・ポイント
みりんを使うとお肉が硬くなる(?)
お酢の効果でやわらかお肉が実現♡
お酢の効果でやわらかお肉が実現♡
このレシピの生い立ち
大好きな手羽元、いつも甘煮ばかりなので、ご飯に合う味付けの手羽元を作ってみました *