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簡単！焼豚、お弁当にも！

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Description

手の込んだ料理は出来ないけど、簡単にそれなりの味で！お弁当にもお手頃サイズ！分かりやすい比率で、備忘録も兼ねて！

材料 （４人分）

豚のブロック肉
500g
醤油
100cc
酒
50cc
みりん
50cc
砂糖
大さじ２
にんにく
チューブ３cm
しょうが
チューブ３cm
塩コショウ
適量
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ブロック肉（今回は肩ロース）にフォークでプスプスと突き刺し、塩コショウをして10分位置き、たこ糸で縛ります｡

  2. 2

    写真

    サラダ油を引き、全体に焼き色が付くまで中～弱火で焼きます｡

  3. 3

    写真

    その間に調味料を火にかけ煮たたせます｡

  4. 4

    写真

    ２の肉を入れ、落し蓋をし10分位弱火で煮込みます｡（途中で肉をひっくり返して味が均一になるようにします｡）

  5. 5

    写真

    火を止めて冷まします｡冷めたらジップロック等にタレごと入れて空気を抜いて密封し、冷蔵庫で１～２日寝かせます｡

  6. 6

    写真

    たこ糸を外して、お好みの厚さに切って出来上がりです。たこ糸を外す前に表面をカリッと焼いてもいいですよ｡

コツ・ポイント

味が染み込むまで、しっかり待つことでしょうか｡
冷凍保存もOKです。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単に、分かりやすい分量で作りました。備忘録も兼ねています｡味はそこそこだと思いますが、お好みに合わせて調味料の分量を調整してみてくださいね｡
レシピID : 3047411 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2015年11月5日
写真
ワシヲG
リピ！焼き豚再来！このタレも旨いんだなぁご飯にかけると最高！

リピして頂き、有難うございます。コメント、嬉しいです♪

2015年10月31日
写真
☆ほたていか納豆☆
とっても簡単に、美味しくできました。また作りたいです(^-^)

作ってくださり、有難うございます。れぽ、嬉しいです(^^)

2015年7月18日
写真
icchaman❤︎
玉子も一緒に^ ^美味しかったですまた作ります！

作ってくださり、有難うございます♪玉子も美味しそう(^^)！

2015年3月19日
初れぽ
写真
ワシヲG
とうとう作ってしまった。至高の焼豚、ビールが進んでしまいます笑

コメ、嬉しすぎでしょ(笑)！作ってくださり、ありがとうです♪

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phoenixSP
簡単！焼豚、お弁当にも！
by phoenixSP