| 木綿豆腐 | 1丁 |
| かに缶 | 小1缶 |
| 卵白 | 1個分 |
| オイスターソース | 少量 |
| 中華だしの素 | 小さじ1強 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 少々 |
| みりん | 大さじ1 |
水きりした豆腐を10等分にして少量の油(分量外)で両面をさっと焼き、かぶるくらいの湯を入れカニ缶を汁ごと加えてひと煮たち。
中華だし・みりん・コショウ・色つく程度のオイスターソースを入れて味を見ながら塩を入れる。
水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつけたらよく溶いた卵白を流し入れてかき混ぜる。ふわっと白くなったら火を止める
茹でた水菜やチンゲンサイを添えて盛り付ける
09/10/21
美味しいレポを届けてくれてありがとう♪早く良くなってね♡
07/07/04
嬉しいはつれぽです♪旨味凝縮で美味しいよね♪サンキュでした
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