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(9品)
レシピID :304832
ピリッと鶏ごぼう鍋
やっぱり冬は鍋に限りますね～!! コショウが効いてて体ポカポカです☆
材料
鶏ぶつ切り
500ｇ
ごぼう
1/2本
白菜
1/2株
大根
1/3本
人参
1/2本
塩こしょう
適宜
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ
適宜
醤油
適宜
■
その他お好みの野菜
料理酒
適宜
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1
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鶏ぶつにしっかり塩こしょう＆ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをしっかり振って下味をつけておく。
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2
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ごぼうをささがきにし、水にさらしてアク抜きをする。
その他の野菜を切って用意しておく。
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3
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鍋に水を入れ、火にかける。沸騰してきたら料理酒適量とアク抜きしたごぼう＆鶏ぶつを入れひと煮立ちさせ、その他の野菜も入れる。
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4
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味を見ながら醤油と塩こしょう、ブラックペッパーを加え具材が煮えたら出来上がり。
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