簡単 いちご大福
えみSO
作り方
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1
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苺のヘタを取ります。あんこで苺全体を包みます。（あんこの量は苺の大きさで変わります）
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2
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マグカップに薄力粉、片栗粉、牛乳を入れ、レンジで500W20秒温めてから、ダマが無くなるように混ぜます。
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3
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再度レンジで30秒温め混ぜる。柔らかければ10秒温め混ぜるを、もっちりするまで繰り返す。
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4
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サランラップに３の半分をのせ、ラップを折り曲げ手の平で生地を適当な大きさにのばす。
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5
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のばした生地の上に苺を頭を下にしてのせ、全体を生地で包む。
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6
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サランラップで茶巾絞りをして形を整える
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7
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手に付かないように、サランラップの上で小麦粉を全体に振りかけて完成です！
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コツ・ポイント
生地は少しずつ様子を見ながら固めていってください。分量は苺の大きさやあんこの量で変わると思います。
このレシピの生い立ち
ひな祭り用にケーキ作った苺と使いかけのあんこが余っていたので作ってみました。1時間くらいなら外に出しておいても固くならなかったです。
