紅茶とクランベリーのパウンドケーキ
作り方
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1
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バターを軽くレンジにかけクリーム状になるまで練る。そのバターを少し指に付けパウンドケーキ型に塗る。
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2
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バターに砂糖を加え混ぜ合わせ、溶き卵を3回に分けて加える。
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3
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牛乳を温めティーバッグを開けて茶葉を入れておき、冷めたら2に加えふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えざっくり混ぜる。
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4
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冷凍クランベリーに薄力粉(分量外)をまぶし(均一に行き渡らせるため)3に混ぜる。
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5
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パウンドケーキ型に流し入れ160度で40分焼く。
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コツ・ポイント
コツはないくらい簡単です。
このレシピの生い立ち
大好きなアールグレイとクランベリーを合わせました。