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レシピID :304922

里芋のデリ風サラダ

里芋のデリ風サラダ
里芋を蒸して混ぜるだけ。煮物以外で美味しく食べられるか挑戦してみました。圧力鍋を使ってます。
Nanchi Nanchi

材料 （ 4人分 ）

里芋
8個
きゅうり
1本
卵
1個
ミックスビーンズ
1缶
レモン汁
大1
マヨネーズ
適宜
粒マスタード
小2
しょう油
小1

1

写真

圧力鍋に水を入れ、ボウルに一口大に切った里芋を入れて蒸します。ついでに余ったスペースに卵を入れ、同時にゆで卵を作ります。

2

写真

きゅうりをコロコロの扇形切り、我が家の定番ミックビーンズ缶を混ぜておきます。レモン汁と塩コショウで軽く味を調えます。

3

写真

蒸しあがった里芋のボウルに、マヨネーズ、粒マスタード、しょう油、ゆで卵を加えて混ぜあわせます。
きゅうり、ミックスビーンズを軽くあわせれば完成です。

コツ・ポイント

圧力鍋で同時調理です。この手は本当に使えます！家にある材料でテキトーに作ったんですが、私の好きな味に仕上がりました。まだ改良の余地アリ…かな。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/11/04

写真

里芋をかるく潰しました！ねっとりで美味しかったです（≧∇≦*)

image

彩もきれい作って下さってありがとう!ねっとり（笑）ですよね

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/11/27
何となーく。思いつきです。里芋のサラダって食べたことないかも…と突如思ってしまったので…。

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