春のやわらかロールキャベツ

キャベツは丸のまま芯を取ると、きれいに1枚1枚はがれやすくなります。

キャベツを巻けるくらいのやわらかさになるまでボイルする。

冷水にとる。

調理台にラップを敷き、そこにキャベツを置いてパテをのせて巻く。巻き終わりに爪楊枝をさせば崩れる心配なし★

こんな感じです♪

鍋に油を適量入れて、ベーコン・玉葱・人参を炒める。

火が入るまで弱火で煮る。火が入ればロールキャベツを取り出し、そのスープの中にシチューの素・牛乳を入れる。

器にロールキャベツを盛り、上からソースを流せば完成★半分に切ると、食べやすくなります。