餃子の皮と余ったカレーで☆美味サモサ風♪

餃子の皮と余ったカレーで☆美味サモサ風♪の画像

Description

少しだけ余ったカレーや餃子の皮でおつまみにもお弁当にも使える一品!
味付けはカレーにお任せの失敗知らず♪

材料 (10個分)

カレー
100g(お茶碗半分くらい)
じゃがいも
中2個
餃子の皮
10枚
ピザ用チーズ
1個につき1つまみ
適宜
パプリカ(省略可)
少々
サラダ油(揚げ油)
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って電子レンジ600wで8~10分くらいかけて柔らかくしておく
    マッシャーで潰れるくらいで大丈夫!

  2. 2

    写真

    1をボウルに入れ軽く潰しカレーを入れてマッシャーで潰す
    *カレーのにんじん、じゃがいも、お肉もこれで潰れます!

  3. 3

    ポテトサラダくらいの硬さが扱いやすいです

  4. 4

    餃子の皮の中央に2を小さじかティースプーンに1杯強入れて外側1㎝くらいを残して広げる

  5. 5

    写真

    4の中央にチーズを乗せる

  6. 6

    何もない皮の部分全部に指で少量の水を付ける

  7. 7

    チーズを押さえながらじゃがいもでチーズを挟むようにして半分に折る

  8. 8

    なるべく中に空気が入らないように中から外に向かってしっかりと付ける
    *じゃがいもの部分は触らずに!

  9. 9

    写真

    すべてできたら縁の部分にフォークで跡が付くくらいに押さえる

  10. 10

    写真

    180℃のサラダ油で皮がぷくっと膨らむまでは触らずに片面を揚げる

  11. 11

    ひっくり返してキツネ色になったら完成~!
    お好みでパプリカを振ってね♪

コツ・ポイント

じゃがいもで包むのでパンクしにくいですが乗せるチーズはこの位が限界!
溶けないタイプのチーズだと包みやすいです
切れているチーズなら1/4枚くらいを包んでくださいね
辛口のカレーだと結構大人向けでおつまみになります(^^)

このレシピの生い立ち

残ったカレーを小分けして冷凍保存しておくので簡単に何かできないかな~と考えて作ってみました!
餃子の皮もいつも残るのでチーズを入れて揚げるのが定番でしたがこれなら一石二鳥♪
コロッケより簡単!
レシピID : 3050047 公開日 : 15/03/05 更新日 : 15/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
m&まりぃ
簡単にカレーがリメイクできて助かりました、子供達に包んでもらい楽しく作りました!パリパリで美味しい!
写真
P子ママ
違う包み方でごめんなさい。カレーの残りも美味しく食べられますね。

美味しそうなお弁当の一品にありがとう 入れやすい包み方ですね

写真
料理勉強中¨̮♡⃛
余ったカレーがアレンジ出来て便利ですね(^-^)美味しくて満足!

少しだとコロッケにしてたけどこっちの方が楽♪ 美味嬉☆感謝

写真
ぱむたろ
オーブンが無く、焼きカレーやドリアはNG…助かりました!!

具の入れ具合も形も◎ カリッと美味しそうです! つくれぽ感謝