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玉ねぎは繊維に沿ってスライス、人参も千切り、三つ葉は2センチ位に切ります三つ葉は最後に加えるので別ししておいて下さい
薄口、酒を玉ねぎ、人参と混ぜる先に混ぜると調味料が均一になりますフライパンに並べた魚を隠すようにのせる
こんな感じで魚を隠しちゃいます
蓋をしてとろ火で火が通るまで加熱強火だと焦げちゃいます
火が通ったら三つ葉を散らしてもう一度蓋をして30秒位加熱したら出来上がり~
フライ返しで魚ごと野菜も盛り付ければ綺麗にできます
しめじ、えのき、ピーマン、竹の子、なんでも余り物でOKです魚も変えてみて下さい
塩分は魚によって変わるので加減して下さい
レポありがとうございます☆レパートリーに加えて頂き感謝!
アレンジありがとうございます♪野菜たっぷりで美味しそう☆☆☆