枝豆フムス 塩レモン入り~
Description
ひよこ豆で作るフムスを枝豆で作ります。美しい緑色。レモンの爽やかな風味がディップにぴったり!春夏のパーティーに!亜麻仁油
材料
(1.5カップ分)
塩茹でした枝豆 (生なければ冷凍)
1カップ
30g
白胡麻ペースト
大さじ1
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
塩レモン または レモン汁
大さじ1.5
亜麻仁油 または EVオリーブオイル
大さじ2
塩
少々
バジル
5枚程度
作り方
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1
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材料を全部フードプロセッサーに入れて
ペースト状にします。
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2
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器に入れて完成です。冷蔵庫に入れておけば2.3日保存できるので忙しいパーティーのときは、前夜に作っておくと良いですね!
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コツ・ポイント
オイルの量で固さを加減してください。
このレシピの生い立ち
市販のものは 真ん中にローストしたパプリカが入っていたので真似して彩りに入れてみました。
アメリカのガーデンパーティーには欠かせないディップ。
ライスクラッカーやチップス、ラスク、ピタパンや野菜を添えて。
アメリカのガーデンパーティーには欠かせないディップ。
ライスクラッカーやチップス、ラスク、ピタパンや野菜を添えて。