«美味しいキッチンのレシピ (68品)

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レシピID :305102

味は本格的！短時間カレー♪

短時間で、本格的なカレーが出来上がります！コツはとっても簡単♪

美味しいキッチン

材料（約１０人前）

豚肉

３００グラム

玉ねぎ

３個

人参

２本

ジャガイモ

５個

カレールゥ

１．５箱

ベイリーフ

２枚

オリーヴオイルorサラダオイル

大さじ２

★ケチャップ

大さじ２

★お好み焼きソース

大さじ２

★バター

大さじ１

★醤油

大さじ１

1: 豚肉を一口大に切り、塩コショウ少々をまぶす。野菜は適当な大きさに切って、豚肉とベイリーフと水１カップほどと一緒に圧力釜に約５分かける。

2: 鍋に油を熱し、カレールゥを入れ、プクプクするまで炒める。炒める。炒める。

3: ２の鍋に、１と水８～９カップくらいを様子を見ながら加える。★マークの材料も加え、５分煮立ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかく、カレールゥを炒める。炒める。炒める。コレに尽きます！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83件 (71人)

11/11/07

ひと手間かけるとおいしいカレーに！いつものルーじゃないみたい☆

ふくふく☆

美味しそうな色♪ひと手間マジックへようこそ～。れぽありがと！

11/04/29

豚バラ普通鍋でコトコト煮て夕飯においしく頂きました★

Ｒ★m a m a

わぁ～豪華で豪快なカレーですね！ガッツリ食べれて幸せな感じ♪

11/04/05

あっという間にできました。美味しかったです(^^)

しおりんりく

つくれぽ、ありがとうございます！美味しそうなカレーですね！

11/03/18

今まで作ってたｶﾚｰより簡単なのに美味しかったです♥

ma-tan

ありがとうございます♪今までより簡単になって、良かったです！

11/02/15

子どもが急にカレーがいいって。作りたてとは思えないおいしさでした

oliveleaf

早ワザマジックです♪これでお子さまのおなかも満腹ですね！

11/01/13

久々に作りました！やっぱり美味しい☆

きりりのチーズ

おお！美味しそうですね～。ゴロっと野菜は家庭ならではですね♪

10/11/15

香ばしさが深みにつながってすごく高級感あるお味に！！これスゴイ！

papikun

う～ん、美味しそう♪香りが漂ってきそう！れぽありがとうです！

10/10/14

定期的に食べたくなるこれ…♪もう安定した味が作れます！

harumidori

今回もありがとうございます！この色の濃さ‥ルゥは何ですか？

10/09/18

(人´∀｀)．☆やっぱりこのレシピ♪おいしいです！

harumidori

毎度ありがとうございます！いつもいい色していますね！

10/09/04

このアイディア素晴らしい！！普通のカレーが高級カレーに大変身！！

タナッシー

お褒めコトバ嬉しいです♪ゆで卵が高級感ありますね！ナイス～☆

10/08/02

うまーo(´∀｀)oこれから必ずこがす!!今まででいちばん♪

harumidori

コクがあって美味しそ♪ネーミングは焦がしカレーでいかがでしょ

10/07/12

ルーを炒めて溶けて面白い～・∀・時短レシピで美味しい。リピだね☆

Ｈａｍゴン

とーっても美味しそうなコクのあるカレー♪香りが飛んできそう！

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12件のコメントを読む

3匹の子ブタｍａｍａ 2008年01月28日 11:22

美味しいキッチンさん、ヾ(｡´∇｀【ﾟ+.ﾟこんちわぁﾟ+.ﾟ】´∇｀｡)ｼ

カレー、めちゃウマでした!!!!
ルウを炒めたらあんなに美味しくなるんですね♫
どぉもご馳走様でしたo(_ _)o　ぺこっ♪

なかなかつくれぽの送信が上手くいかず、何度か削除しました。
メールのほうに余計な数のつくれぽメールが届いたかと思います。
どぉも失礼いたしましたm(-ω-`;m)

美味しいキッチン 2008年01月28日 20:15

3匹の子ブタmamaさん、こんにちは！

カレー良かったです♪
3匹は大変ですけど、楽しいですよね！

カレーもたくさん食べてくれると嬉しいし‥。
お互い頑張りましょうね～！

つくれぽメール、大丈夫でしたよ～。
ご心配なく！　　では！

コーヒーたん 2009年06月28日 15:49

美味しいキッチンさん
はじめまして
　
質問してもいいですか?
カレールーは市販の固形でいいのですか？
固形を油で炒めるとちゃんと溶けていくのですね?
　
ルーを炒めた事が無く挑戦したいと思います。

美味しいキッチン 2009年07月01日 21:11

コーヒーたんさんへ

お返事遅くなりました～！
すみません。。。

ハイ、市販の、とっても普通の固形ので大丈夫ですよ。
油で炒めると、ちゃんと溶けていくのです。

裏の材料を見ていただければわかる通り、
ルゥの材料表示、一番に出てくるのは油です。
それは、油が一番多いってこと。

なので、油に自然に溶けてくれます。

でも、できれば最初のうちは弱火で。。。

強火だと、パチパチと飛んできますので。

それでは、頑張って美味しいカレー、作ってくださいね。

betico 2010年08月15日 21:07

美味しいキッチンさん、はじめまして。

今回お盆に家族の為に美味しいキッチンさんのカレーを作らせてもらいました！
写真を撮る前に無くなってしまってつくれぽ書けなかったので、こちらに書かせていただきました(.. ;)

本当に美味しかったです!!
家族で喜んでくれました(´ω｀*)

今度作ったらつくれぽ書かせていただきます(≧∀≦)！

美味しいキッチン 2010年08月31日 22:16

beticoさん、コメント有難うございます！

いやぁ、時間のないときのカレーを、美味しく。
お役に立ててよかったです♪

次回のつくれぽ、お待ちしております！

harumidori 2010年10月15日 19:38

こんばんはー！harumidoriです。
本当に目から鱗のレシピありがとうございましたー！
いつも、ハウスのこくまろ（中辛）と、
ネットで買ったカレー粉とガラムマサラを適当に調整してます＾＾
やばいかなってくらい焦がしたのが今回のです笑。
もう絶対このレシピって決めてますヽ(´ー｀)ノ

美味しいキッチン 2010年10月21日 14:23

harumidoriさん、こんにちは！！

いつも美味しい色をしたカレーを作られていますよね！
なるほど‥
やばいかなってくらい焦がしてみたらいいのですね！

この、色の濃さが、とても食欲をそそります^^

次回は、こんな感じでやってみますね！
あと足しのカレースパイスは、病み付きになりますよね♪

すけしんママ 2010年11月17日 10:15

初めまして。

今日、こちらのレシピを参考に作ってみたのですが、カレー粉を炒めた後水を加え、煮込んでもてもとろみがつかず水みたいにさらさらで、作りあげる事が出来ませんでした。

ルーの種類が悪かったのかな?
何か思い当たる事があったら、お時間のあるときに教えて下さい。

美味しいキッチン 2010年11月22日 13:13

すけしんママさんへ

こんにちは！はじめまして。

あら‥どうしちゃったんでしょうね。

カレー粉を炒められたのですか？

いわゆるカレー粉だけだと、とろみは出ません。
油脂や小麦粉などが入ったルゥなら、
炒めても大丈夫ですよ。

カレールゥを炒めると、プクプクとしてきて、
炒めれば炒めれるほど、コクが出ます。
あと、いつものカレーを作るのと一緒の水分量は守られましたか？

通常のカレーを作るのと一緒で、
違うところはルゥをそのまま入れるのではなく、
炒める‥というところだけなのです。

だから、水みたいに‥となると‥。

①ルゥではなくカレー粉を炒めた
②ルゥを炒めたが、水分量を間違えた

くらいしか、思いつきませんが。。。。
すみません。。。

もし原因がわかったら、教えてくださいね。

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/12/03

本当は朝に用意しておくつもりが、夕方になってしまったので
いかに美味しく、本格的な味に出来るか考えた末の出来です。うん、美味しかった！

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味は本格的！短時間カレー♪

材料 （ 約１０人前 ）

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コツ・ポイント

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