豚ばら肉の白ワイン煮♫
レシピID:305148
こってりな豚ばら肉が白ワインと粒マスタードの酸味のおかげで、やわらかくすっきりになりました。
材料 （ 4人分 ）
| 豚ばら肉 ブロック | |
| 1パック（370ｇありました | |
| キャベツ | 1/2玉 |
| しめじ | 1/2袋 |
| ★粒マスタード | 小さじ2 |
| ★コンソメ | 2コ |
| ★白ワイン | １と1/2カップ |
| ★水 | 1カップ |
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1
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鍋にお湯を沸かし、豚肉を10分茹でる。
-
2
-
鍋に★の材料を入れて火にかけ、ざく切りにしたキャベツ・しめじと1ｃｍ弱の厚さに切った豚肉を加えて、弱火で20分くらい煮る。
コツ・ポイント
薄切りのお肉でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/27
普段は醤油ベースの煮豚にするのですが、野菜も一緒にすっきりと食べたかったので、白ワインを多めに使いました。
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初めまして、snoopy_snoopyと申します。
とても美味しくいただきました。
白ワインでお肉を煮込むのは初めての経験でした。
作っている間から白ワインの香りがプーンとして途中でつまみ食いしてしまいましたｗ
さっぱりした感じで私はとても気に入りました。
ワイン煮＆ワインでバケットをそえて最後のソースまで残さずいただきました。
美味しいレシピをありがとうございます。
作ってる間の香りが私も好きです♪
さっぱり感が気に入っていただけてとっても嬉しいです～
ワインとバケットをそえるなんて、なんだかとっても優雅です。素敵な食卓な予感がします♡
美味しそうに作っていただいて、ありがとうございました(＾▽＾)/