簡単！春キャベツとあさりのスープパスタ

今回は、「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」を使います。

砂出ししたあさりを、水の中で殻をこすり合わせてよく洗う。

鍋に湯を沸かして塩（分量外）を加え、スパゲティを少し固めにゆでる。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で熱して香りが出るまで炒め、あさりを加えて酒を入れる。

ふたをして中火で蒸し煮にし、あさりの口が開いたら取り出し、キャベツ、水、「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」を入れる。

煮立ったらスパゲティ、あさり、お好みでスナップえんどう（筋を取って塩ゆでし、縦半分にさく）を加え、さっと混ぜて器に盛る。

※あさりの砂出し
海水程度の塩水（水400mlに対し塩大さじ1が目安）にひたひたに浸し、ふたをして数時間から一晩置く。