グリーク　ショートブレッド*:.。o○☆

アーモンドを180度のオーブンでほんのり狐色になるまで焼く。 アーモンドのタイプによって焼け具合が違うが、焦げやすいので注意する。 焼いている間、目を離さずに！細切りの場合は炒ったあと手で粗く砕く。

☆☆ギリシャのオリジナルレシピ☆☆（簡易方法③→参照）バターを（熱くしないように様子を見ながら）電子レンジで溶かし、バターと砂糖をボールに入れる。電動泡だて器でクリーミーになるまで約10分間ホイップする。

****簡易方法**** バターをマヨネーズ状になるくらいまでやわらかくし、泡だて器で砂糖を混ぜて、軽く白くなるまでかき混ぜる。（こちらのの方法で作ってみましたがこれで充分美味しく出来ました）

小麦粉を加える。手にくっつかず やわらかいしっとりとした生地が出来きたらOK!

オーブンシートを鉄板の上に敷き、馬のひづめ型を作って乗せ、150度のオーブンで30分～40分焼く。　

オーブンから取り出して、まだ暖かいクッキーの上に粉砂糖をたっぷりふりかける。
クッキーがさめたら、食べる前にもう一度粉砂糖をふる。