«ぶきっちょママMOGI のレシピ (11品)
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レシピID :305274

中華風☆白菜と鶏肉のうま煮

中華風☆白菜と鶏肉のうま煮
八宝菜のようで八宝菜じゃない。とにかく白菜をドンと消費したい時に是非！ご飯に合う１品です。
ぶきっちょママMOGI ぶきっちょママMOGI

材料 （ ４人分 ）

白菜
1/4カット
鶏モモ肉
１枚
きくらげ（水戻しする）
適宜
人参
1/2本
しめじ
１パック
油揚げ
１枚
長ネギ
１本
鶏がらスープ
300cc
酒
大１
砂糖
大１
醤油
大３
オイスターソース
ちょっと（小１くらい）
水溶き片栗粉
適宜
ごま油
少々

1

写真

全ての材料を一口大に切ったら、鶏肉を焼く。

2

写真

鶏肉に焼き色がついたら、野菜をいれて炒める

3

写真

鶏がらスープ、酒、砂糖、醤油、オイスターソースを入れたら蓋をしてしばらく煮込む。汁気が少なくなってきたらごま油少々を垂らし、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成

コツ・ポイント

冷蔵庫の残り野菜、なんでも入れちゃって下さい。
大抵の野菜なら何を入れても合います。
「冷蔵庫の掃除」料理です。
味付けは「うま煮」を基本としていますが
お好みで調節して下さいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/11/28
我が家の八宝菜を元に、塩味ではなく、うま煮風に仕上げてみました。
八宝菜は豚肉を使いますが、これは鶏肉が合います。

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