鶏つくね
レシピID:305322
チーズをのせてもおいしい。おつまみにもよし。
材料 （ 2人分 ）
| 鶏ミンチ | 200g |
| パン粉 | 1/6カップ |
| すりゴマ | 大さじ1 |
| 生姜（チューブでも可） | |
| 1/4かけ | |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| ○小麦粉 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
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1
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鶏ミンチに、○と●以外の材料を全て加え、粘りがでるまで混ぜる。
（●の調味料は全て計量カップにまぜて準備しておく。）
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2
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手のひらに2、3回うちつけて空気を抜いてから、小判型にまとめる。○小麦粉をうすくまぶす。
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3
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フライパンに油を入れ、中火で熱して両面こんがりと焼く。
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4
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●の調味料をまわしいれ、ふたをして中火で3分蒸し焼きに。そのあと水分を飛ばして照り焼きにしてできああがり。
コツ・ポイント
材料がねばるまでよく混ぜること。
チーズのっけるのがすきです。
チーズのっけるのがすきです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/28
つくねがたべたかった。
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