畑のお肉・大豆ミートで作るスパイスカレー
Description
『超・カンタンに作れる』 ホウレンソウとヘルシーミートのスパイスカレー☆
材料
(2~3人分)
ヘルシーミート(大豆ミート)
好きなだけ
ほうれん草
1束
トマトジュース(無塩)
1缶
少々
大匙1
1かけ
塩、油
少々(油はクミンシードとにんにくを炒めるのに使います)
飾り用
パプリカパウダー
飾り用
作り方
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1
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大豆ミートをもどします。
食べやすい一口サイズにカットします。
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2
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ホウレン草をゆでて適当な大きさにカットします。
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3
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ミキサーでトマトジュースと共にペースト状にします(トマトジュースだけでペースト状にならない時は少量の水を足してください)
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4
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フライパンでクミンシード・にんにくみじん切りを入れて熱します。ぱちぱちはじけてきたらカットした大豆ミートを加えます。
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5
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そこへペースト状にしたホウレンソウ、カレー粉(もしくはスパイス)を加え火にかけてなじませます。
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6
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塩で味を整えたあと、お皿に移します。豆乳をきれ いにまわしかけて、そこへパプリカパウダーをフリフリ。完成です☆
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コツ・ポイント
【本格的に作りたい方は
カレー粉ではなくこちら】
ターメリックパウダー 小匙1と1/2
チリパウダー 小匙1(辛めがお好みなら足してください)
コリアンダーパウダー 小匙2
クミンパウダー 小匙 1と1/2
カレー粉ではなくこちら】
ターメリックパウダー 小匙1と1/2
チリパウダー 小匙1(辛めがお好みなら足してください)
コリアンダーパウダー 小匙2
クミンパウダー 小匙 1と1/2
このレシピの生い立ち
私は玄米でいただきますが、食パンやインドのパン、ナンやチャパティなどにももちろん合いますよ♪むつかしそうに見えますが、ホウレンソウをゆでてミキサーでガーっ、大豆ミートを炒めて一緒に煮込むだけでできるお気楽カンタン・スパイスカレーです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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