●シャキシャキ 豆もやし炒め●
レシピID:305380
焼肉やさんにあるコンナムル？？かな～(*´ω｀*)
材料
| もやし | １袋 |
| ●塩（茹で用） | 大さじ １ |
| ごま油 | 大さじ ２ |
| 中華の素（細粒） | 小さじ １/２ |
| 白ゴマ | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 青ねぎ（飾り用） | 無くてもＯＫ |
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1
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鍋にたっぷりのお湯（約１リッター）を沸騰させて ●塩ともやしを入れサッと（１分程度）ゆでる。この時フライパンを熱しておく。
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2
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もやしをざるに上げ、フライパンにごま油を入れ、熱々のフライパンに燃やしをザバァ～っと入れ炒める。
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3
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中華の素、コショウで味を調え白ゴマも加えて出来上がり。
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4
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冷蔵庫で冷やすとコンナムルに変身！！冷たくてもおいしいよ！！
コツ・ポイント
ゆでる事で、シャキシャキに炒めることができますが、茹ですぎ、炒めすぎに注意してください。中華の素は細粒で「鶏がらスープ」や「中華味」などを使います。もやしの量にもよるので、炒めてるときに味が薄いなら、塩を足してください。
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/28
よく行く焼肉屋さんのコンナムル好きなんだけど、家で作ると水分ベショベショで失敗ばかり！！で、ＴＶでシャキシャキのもやしの食べ方をやっててそれで作ってみました～。
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