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レシピID :305416
みかんのスフレ
こたつの上のみかんがなかなか減らない。オレンジでいいのならみかんでもOKかな？試しに焼いてみたら柑橘系の香りただようスフレが出来ました。
材料 （ ９cmココット型４個 ）
みかん
3個
グラニュー糖
40ｇ
卵黄
3個分
薄力粉
大さじ4
バター・グラニュー糖
適量
★卵白
3個分
★グラニュー糖
大さじ2
■
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1
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みかんは果汁をしぼる。（果肉が入ってもＯＫ）
オーブンを180℃で予熱。
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2
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ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜ、果汁と小麦粉を加える。
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3
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ココット型の内側にバターをぬり、グラニュー糖をまぶしておく。
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4
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別のボウルに★の材料をいれ、固く泡立ててメレンゲを作り、②に1/3量を加えてよく混ぜ、残りの2/3は泡をつぶさないようにやさしく混ぜる。
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5
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ココット型に生地を流し、180℃のオーブンで15分～18分ほど焼く。
コツ・ポイント
取り出す時、ココット型がかなり熱いのでやけどに気をつけて！
オーブンによって焼きあがりが違います。10分すぎたら確認して下さいね。
スフレは焼きたてが命。テーブルセッティングは焼きあがるまでにすませておきましょう。外はふわふわ～、中はとろ～～り、あつあつを召し上がれ(^ー^* )フフ♪
オーブンによって焼きあがりが違います。10分すぎたら確認して下さいね。
スフレは焼きたてが命。テーブルセッティングは焼きあがるまでにすませておきましょう。外はふわふわ～、中はとろ～～り、あつあつを召し上がれ(^ー^* )フフ♪
はじめまして、こんばんは～。
清見オレンジで作られたんですね、美味しそう。
これからの季節、冷たく冷して食べるのもいいですね。
そう言えば、最近スフレは焼いてなかったな～。
私も週末にでも作ろうかな(^ー^* )フフ♪
つくれぽ、コメント、人´Д｀*)ありがとぉ☆ございました＾＾