くるみとハニー☆マーガレットパン
レシピID:305445
かわいく成形したくるみのプチパン☆やーっと納得のいく、くるみハニーパンのレシピにたどりつきました（*^0^*）大好きなパン屋さんの味を目指してたのですが、これなら合格！しっかり本格派の味です♪パン好きさん！！是非１度食べてみてください♪
材料 （ ６個分 ）
| ＊強力粉 | ２００ｇ |
| ＊塩 | 小１/２ |
| ドライイースト | 小１ |
| 卵 | ４０ｇ |
| 蜂蜜 | ３０ｇ |
| 牛乳 | ８０ｍｌ |
| バター | ３０ｇ |
| ■ （マーガリンでも可） | |
| くるみ | ６０ｇ |
| 仕上げの塗り卵 | 生地用の残りの卵 |
| 飾り用のくるみ | ６かけ |
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1
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下準備
・牛乳をレンジで人肌に温め、卵、蜂蜜を合わせておく。
・バターは室温に戻す。
・くるみは１５０度くらいのオーブンで８分程ローストし粗めに砕くか、刻んでおく。
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2
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レシピＩＤ２９１６８５のふわふわ菓子パンの手順４までを参照にして、生地がなめらかになるまでこねてください。
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3
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生地がなめらかになったら、生地を広げて、くるみを包み込みます。初めは生地を裂いて、ポロポロ落ちますが、全体を揉むようにしながら練りこんでいくとだんだんなじんできます。
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4
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きれいに丸めて、ボールに戻してビニール等をかぶせて温かい所で約２倍になるまで、１次発酵します。だいたい４０～５０分くらい。
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5
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台に出し軽く手で押さえて円状に整え、８分割し、軽く丸め直してぬれ布巾をかけて、５分程ベンチタイムをとります。
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6
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べたつく面等を中に入れ込むようにして、表面を張らせてきれいにきっちり丸め、とじ目を下にして軽く手で押さえます。生地の周りをカード等で押し切る様に６ヶ所切れ目をいれます。天板に並べぬれ布巾をかけて2次発酵。温かい所で２０～３０分。
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7
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約２倍になったら発酵完了です。オーブンを１８０度に余熱し始めます。
生地の表面に溶き卵を塗り、飾り用の胡桃を真ん中におき、軽く押し込みます。
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8
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１８０度に余熱したオーブンで約１０分。きれいな焼き色がつくまでやいてください。
コツ・ポイント
初めべたつきますが、極力打ち粉はしないで、こまめに手についたきじをおとしながらこねていってください。ホームベーカリーでも◎
有塩バターや、マーガリンを使う場合は、塩をひとつまみ程度にしてください。
溶き卵を塗らなかったら素朴な仕上がりになります☆
有塩バターや、マーガリンを使う場合は、塩をひとつまみ程度にしてください。
溶き卵を塗らなかったら素朴な仕上がりになります☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/28
くるみがごろごろ、はちみつの素朴な甘味でふんわり☆くるみ好きさん、パン好きさんに是非お薦めしたいぱんです☆胡桃のパンが好きなははの為に改良を重ねてできた、自慢のぱんです♪
見た目もかわいいので、プレゼントにも最適です☆
見た目もかわいいので、プレゼントにも最適です☆
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とっても美味しそうなパン、もうすこしパン作りに慣れたら挑戦してみますね。
今は食パン。もう３回も焼きました。
写真をカメラからＰＣに移したら、つくれぽ書きますね。
ななえさん、おめでとう！
これ何度見ても可愛いね。しかも美味しい。
わ～～～い♪
今日の朝・昼に食べようと思って、昨日の夜に焼きました♪
朝食べてみたら、ふんわりしてるし大好きな味でした！
はちみつだけで甘みをつけてるのが、たまらないです～( *´艸｀)
簡単に成形できるのにカワイイのも嬉しいです♪
練習して、もっと上手に焼けるようになりたいな☆
何度もリピすると思うので、これからもよろしくお願いします(ﾟ∀ﾟ)
素敵なレシピをありがとうございました♪
クルミﾀﾞｲｽｷです♡パンﾀﾞｲｽｷです♡
なんで挑戦しようと思います!!
質問してもいいですか!?
うちのｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞ…しょぼいんで（笑）丸いﾚﾝｼﾞ皿しかなくて
だから、どうしても一度に焼ける数が限られちゃうんです(・´з`・)
そういう時って、焼ける分の分量で作るしかないんですかね!?
焼いている間、乗せ切れなかった生地は放置しておいて
焼きあがったら、乗せ切れなかった残りの生地をまた焼く…
っていうのでも大丈夫でしょうか!?
質問ごめんなさい。
もしよかったらアドバイスくださいヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
はじめまして！
くるみぱん、美味しく出来たのでご報告に参りました。
実は以前からフォルダで温めてました（笑）。
思ったとおり、とっても美味しくて感動です。
マーガレット型もとっても可愛いですよね～。
我が家の定番にさせて頂きます！
ごちそうさまでした～。
今回はこちらのパンを作らせて頂きました～(*＾＾*)
焼いてるときからいい香りが～❤この食感も味もお店で売ってるのと同じですね！いやお店以上かもー( *´艸`)家族にも褒めてもらえましたよ♪またリピしまーす、ご馳走様でした☆
きょう、このマーガレットパン焼きました。
ずっと、胡桃のパンが焼きたくて、クックを物色（！）してたんです！
もうこのマーガレットパンサイコーです。
普段胡桃のパンは食べない娘も「これヤバイ旨い」って。
私の分食べないでって感じですよ～♡
また近いうちに参考にさせていただきますね♪(*´▽｀*)ﾉ゛
今回はこちらのレシピをリピさせて頂きました♪
ホントにお店に負けない胡桃パンで、今回もとっても美味しく頂きました～(´∀｀*)またリピさせてもらいますね☆