さばの水煮缶のクエン酸煮

レモン果汁の代用にクエン酸を使用。そのほうが安い。
にんにく、一味唐辛子、味の素、酒、醤油、みりん、などでもいいかも。
魚臭さが消えると食べ易い。

ボディビルでさばの水煮缶がよいと聞き、買いだめしたものの、臭くて処理に困り、家にあるもので臭いを消す方法を考えた結果。
空いた缶の処理もクエン酸水に浸け置きすると臭いが若干マシに。塩素で洗うのも難儀ですから。