✿ポルチーニ茸&ドライトマトのパスタ✿

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Description

✿香りの女王様♥ポルチーニ茸
 のかほりが堪らない♡
 にドライトマトも+でさらに
 旨みもUPの簡単パスタ★
 

材料 (2人分)

200g
150CC
50g
2個
ニンニク
1片
鷹の爪(小口切り)
適量
オリーブオイル
大匙2
★だし醤油
大匙3強
★バター
20g
パセリのみじん切り
適量
■塩・ブラックペッパー
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    ●に乾燥ポルチーニを15分位漬けて戻す、ドライトマト、舞茸、椎茸は食べやすい大きさに、大蒜は微塵切りにする。

  2. 2

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    熱湯に塩(分量外)を入れ海水ほどの濃度でパスタを茹で始める、

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル大さじ2に1の大蒜の微塵切りと鷹の爪の小口切りを入れて弱火にかける

  4. 4

    写真

    3の大蒜の香りが立ったら1の戻したポルチーニを入れ弱火でじっくり炒め、さらに舞茸椎茸を入れ強目の中火で炒める。

  5. 5

    写真

    舞茸椎茸に火が通ったら1のドライトマトを入れ炒め軽く塩をする。

  6. 6

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    茹で上がったパスタを5に入れ、1のポルチーニの戻し汁を入れる。

  7. 7

    写真

    6に★とパセリのみじん切りを入れ全体を混ぜ炒める。

  8. 8

    写真

    さらに全体に粉チーズを入れ、■で味を整える。混ぜ仕上げにEXオリーブオイルを一回しする。(分量外)

  9. 9

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    器に盛って♬♬
    完成(‾▽‾)✿

  10. 10

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    ドライトマトのオイル漬けこちらを使用しました♬

コツ・ポイント

✿だし醤油がない場合は普通の醤油で
 塩分が多い場合は味を見ながら入れる量を
 調整してください。

✿舞茸と椎茸で作成してますが
 マッシュルーム、しめじ、エリンギ
 などなどお好きな茸でも♬

このレシピの生い立ち

✿以前作ってみた
 「ポルチーニ茸&ドライトマト」
 のパスタがむしょーーに食べたくて♥

 今回調味料等分量測ったので
 レシピUP★
 


レシピID : 3054684 公開日 : 15/03/08 更新日 : 17/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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つまみぐい太郎
舞茸なし、玉ねぎプラスで。常備しているもので、簡単、美味でした♪

とっても美味しそうに作って下さり美レポ大感謝です^人^♡

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kaokaofood
ruruさん♡イタリア土産ポルチ&Dトマトで超美味パスタ出来た♡

わぁ♥イタリア産ポルチ&Dトマトで美味しそう♪美レポ大感謝♪

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Amalka
美味しかった♬ごちそうさまでした♬

美味しかったって言って頂け良かった♥レポ嬉しいです大感謝^^

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ゆさゆけ☆
イタリアで買ったドライトマトとポリチーニ、本場の味が楽しめました

イタリア(≧▽≦)いいですね♥本場の味と言って頂け激嬉大感謝