ポークソテー❤︎アップルソース
作り方
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1
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りんごは芯をとり、皮ごと5㎜幅位の薄切りに切る。
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2
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鍋にバターを熱し・・・ヘルシーにサラダ油でも。
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3
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りんご、さとうを加える。さとうでなく、はちみつやシロップも美味しい。甘いの苦手な人には、さとう抜きでも。
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4
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レモン汁も加える。
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6
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○の調味料を合わせておく。白ワインの代わりにお酒や赤ワインでももちろんOK。
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7
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豚肉は、脂の部分の筋を切り、縮み防止。お好みで黒こしょう少々ふる。
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8
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鍋に油を熱し、豚肉を入れ、中火で両面に火を入れる。
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9
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片面焼けたら、裏返し、火を少し弱め蓋をして蒸し焼きに。油が気になる場合は、ソースを入れる前にふき取ります。
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10
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中まで火が通ったら、○の合わせ調味料を入れ、弱火で沸々煮る。
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11
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別皿にとっておいたりんごも加え、一緒に煮る。全体にソースを絡めて出来上がり。
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12
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お皿に豚肉を盛り付け、豚肉の上にリンゴを並べる。
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13
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鍋に残っていたソースもかけていただきます♡
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コツ・ポイント
○リンゴは小さい角切りにするとお子様にも食べやすいソースになります。
Youtubeでも動画を公開しています。
https://www.youtube.com/watch?v=UE0a4cIJtW4
Youtubeでも動画を公開しています。
https://www.youtube.com/watch?v=UE0a4cIJtW4
このレシピの生い立ち
豚肉には甘いソースが合うなぁと、大好きなりんごでソースを作ってみました。
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