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（188品）
ペンネ･アラビアータ
レシピID :305470
夏に作ったレシピです。ピリ辛でホホッとします。
材料 （ 4人前 ）
| ペンネ | 240g |
| ズッキーニ | 1本 |
| なす | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ6 |
| シーチキン | 80gのもの2缶 |
| カゴメ基本のトマトソース | 1缶 |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| にんにく | ダップリ4かけ |
| 塩 | ひとつまみ |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 白ワイン | 1/4カップ |
| 水 | 1/4カップ |
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1
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ズッキーニとなすは１㎝幅の輪切りにし、ナスは水につけてアクをとります。オリーブオイル大さじ３を熱しズッキーニ、なすの順に入れ柔らかくなるまで炒めます。
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2
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鍋にオリーブオイル大さじ３を入れてにんにくのみじん切り、赤唐辛子の輪切り、玉ねぎのみじん切りを香りが出るまで弱火で炒めます。
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3
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2にツナを加え混ぜ合わせ、白ワインを加えて中火でさっと炒めます。
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4
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ホールトマト缶、水、コンソメを加えて煮込みます。トロミが出てきたら１を加えてひと煮させたら火を止めます。
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5
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ペンネは熱湯でアルデンテに茹で上げザルにあけます。
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6
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5と４を絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
★煮込む時に赤唐辛子を振り入れると辛味がマイルドになります。
★いかや海老を入れてもOK!!でもやはりツナは安上がりです（笑）
★いかや海老を入れてもOK!!でもやはりツナは安上がりです（笑）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ぱるかありがとうございます♪ビールにも合いますよね!(^^)!
ありがとうです♪暑い夏にホホッとして夏を乗り切りたい!!
ayuy110ありがとうございますなるほどお弁当にも良いですね!(^^)!
ちびカピちゃんありがとうございます♪にんにくの風味がいいですよね♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/11/28
我が家の夏メニューです（この写真は夏に撮ったものです。）もともとは、ゼリアで食べたペンネ･アラビアータが無性に食べたくなり作りました。
簡単リンク
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今夜の夕飯に作りました。
シーチキンが全ての素材の味をうまくまとめてくれる気がしました。
とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。
こんにちは♪はじめまして!!ままみです!(^^)!
暑いこの時期コレ美味しいですよね♪
家も今晩作ってみようかなぁ～♪