豚バラ生姜焼きと豆腐ののっけ丼
おーちゃんちゃん
作り方
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1
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豚バラは5センチ幅程度、太ネギは斜め薄切りに切っておく。生姜はすりおろしておく。
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2
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フライパンを温め、豚バラをきれいに開いて並べ、両面こんがりと焼く。
※豚バラの脂があるので、油はひきません。
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3
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脂が気になる場合、ここでペーパータオルなどでふき取っておく。気にならない場合は、そのまま太ネギを入れて炒める。
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4
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⚫︎の調味料を加え、全体になじんで照りが出るまで炒める。
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5
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ごはんを器によそい、4を上にのっけて、レンジで1分半〜2分ほどチンして温めた豆腐をまわりに添えて出来上がり☺︎
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コツ・ポイント
生姜はあらかじめすりおろして冷凍してあったものを使いました。
今回は同じく冷凍してあったほうれん草もついでに入れちゃいました。
今回は同じく冷凍してあったほうれん草もついでに入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
コストコで、買った豚バラ薄切り肉を使いたくて♪豚バラだけではこってりなので、豆腐を追加しました☺︎
