*めかじきのさっぱりねぎじょうゆ

*めかじきのさっぱりねぎじょうゆ

Description

ねぎじょうゆに漬け込まれたかじきが美味しいです。 めかじきとねぎで簡単に美味しく食べられます♪

材料 (2人分)

めかじき
2切れ
ねぎ
3本くらい
★しょうゆ
大さじ2
★酢
大さじ3
★砂糖
小さじ1
薄力粉
適宜

作り方

1

めかじきは、塩・しょうゆ・酒 各少々(レシピ外)ふってしばらくおく。ねぎは小口切りに。

2

★の材料をバット等に入れ混ぜておく。1のめかじきの水分を軽くキッチンペーパーで取って一枚のめかじきを食べやすい大きさに切り、軽く小麦粉をまぶす。

3

フライパンに2のめかじきを両面色よく焼く。良い感じに焼けたら熱いうちに2のバットに投入。1で切ったねぎも入れ、15分ほど漬け込みます。お皿に持って出来上がり!

コツ・ポイント

めかじきの他にもお刺身の残りなど、色々な魚で代用出来ますので美味しく召し上がって下さいね☆

このレシピの生い立ち

よく作っていたのですが我が家流になったレシピです。
レシピID : 305530 公開日 : 06/11/28 更新日 : 10/01/15

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メカジキといえば照り焼きばかりだったけどさっぱりのメカジキレシピを見つけられました♡とても美味でした♡

ちな たむ

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hiro_aya 2010年03月13日 23:28
めかじき初めて料理しました。
とっても美味しくできましたぁ(*^^)!
さーちん310 2010年03月14日 21:20
hiro_ayaさん、初めまして。

美味しそうなレポとコメント下さり
有難うございます♪
美味しく食べて下さって
しかも初のめかじきレシピに
選んでいただいて とても光栄です☆

ありがとうございました!
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