フライパンにゴマ油を熱し、豚コマ肉を炒め塩コショウをし、皿に取りだしておく。 レタスキュウリは細切りしておく。 ☆の材料を混ぜ味噌タレを作る。

温かいごはんに寿司酢を混ぜ、酢飯を作りさます。冷めたら焼き海苔に酢飯を広げ、黒ゴマを振る。 上からラップを乗せ、手でよく押さえる。

ひっくり返して海苔の面に、細切りしたレタスとキュウリを乗せる。

3の上に炒めた豚肉・味噌タレを乗せる。

手前からクルクル巻いていく。巻けたらラップごと巻きすで形を整える。巻きすが無ければ、ラップの上から手でギュッとよく押さえておく。

切り分ければ出来上がり♪ ラップの上から切ると、切りやすいと思います。