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（31品）
とろとろ鶏卵うどん
レシピID :305626
昔バイトしていたお蕎麦屋さんのメニューです。温まるし素朴で美味しいです。
材料 （ 1人分 ）
| うどん | 1人分 |
| うどんのだし | 1人分 |
| 卵 | 1個 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| すりおろし生姜（お好みで） | 適量 |
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1
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うどんを茹でて水気を切る。（冷凍うどんがしこしこしてて美味しいです）
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2
-
うどんのだしを温め、そこにうどんを入れる。
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3
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2に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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4
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3に溶き卵を均等に入れてハイ出来上がり。
コツ・ポイント
先に水溶き片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を入れてくださいね。
お好みでかまぼこ、ねぎなどを入れても美味しいと思いますが、私は何も入れずに食べるのが好きです。
お好みでかまぼこ、ねぎなどを入れても美味しいと思いますが、私は何も入れずに食べるのが好きです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
178件
(163人)
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このレシピの生い立ち
作成日:06/11/29
お蕎麦屋さんのバイトを辞めた後もしょっちゅう食べたくなったので、ある日自分で作ってみました。
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- 14位
初めまして。つくれぽどうもありがとうございました！最近土鍋で作ってくださる方が何人かいらっしゃって私も土鍋デビューしたいです！でも我が家には4人用の土鍋しかないので1人用の鍋がほしいなぁ。私もあんかけが大好きでしょっちゅう片栗粉を使っています。美味しいですよね。
また是非作ってください。ありがとうございました。
話題入りで見て、作りたいなぁ～って思っていたんです。
とろみをつけるひと手間と、生姜の風味でおいしさＵＰ！ですね。
さすが人気のレシピ、私もファンになりそうです。
ステキなレシピ、どうもありがとう。
はじめまして。つくれぽどうもありがとうございました！！
私も風邪を引いたときはいつもしょうがを入れて食べています。
ささっとつくれてすぐに温まれるのでお気に入りなんです。
また作ってくださいね。ありがとうございました。
こちらのうどんお昼に作ってみました。
食べるものがなくてどうしようかと悩んでいたときに出会ったこのレシピ。
トロトロでちょっと風邪気味だった体がポカポカになって1日乗り越えられました。
とても美味しかったですよ～
また作ります(σ*ゝω･)σﾈｯ☆
((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ♪
ごちそうさまでしたo(*^▽^*)o~♪
「今日はうどんにしよう！」と思い立って こちらにたどり着きました。おいしそうです。
つくれぽの皆さんの写真も 空腹の今はつらいです（笑
ところで すりおろしろしの生姜の入れるタイミングはどこですか？
いつ入れても問題ないのでしょうか。
一応コメントは全て読んでみたつもりですが、すでにこんな質問があったらごめんなさい。
今日は感で 溶き卵の前くらいに入れてみようと思います。生姜。
これから煮込みうどんがおいしい季節ですよね～。
こんにちは。このレシピを選んでくださりありがとうございます。
ご質問のしょうがを入れるタイミングですが、出来上がって器にうどんを入れたら食べる直前にしょうがを乗せます。食べる時に軽く混ぜながら食べるといいと思います。
生姜は煮込まないんですね（汗
自分では 結構ありかも。と自画自賛しながら生姜を煮込んだうどんをおいしく食べられました。
今度は乗っけて食べてみます。
ありがとうございました。
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