ヘルシーかも?おからのマフィン
Description
(カロリー163kcal/1個) おから、バナナ&中鎖脂肪酸の油を使ったカロリー控えめのマフィン♪サクサクでバナナの風味しっかり!!
材料
(10個分)
作り方
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1
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ボウルでホットケーキミックスと粉末甘味料を合せます。
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2
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溶き卵を少しずつ加え、混ざったら牛乳、MCTオイルとおからを加えます。最後に、つぶしたバナナを加えさっと混ぜます。
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3
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2をマフィン型7分目位まで流し入れ、オーブン(200℃)で20分ほど焼きます。マフィンに竹串を刺して種がついてこなければ出来上がりです。
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4
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イタダキです♪
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コツ・ポイント
中鎖脂肪酸は、巷では『ヘルシーリセッター』が有名。消化されやすい油なので、吸収される前におなかで分解される=体に油がつきにくいのだそうで、おなか周りが気になる私&旦那とやせたーい!!でも食べたーい思考の年頃の娘の必需品で、ちょっとお高めですが使っています。
このレシピの生い立ち
この前、ピロシキを作ったら『油物食べて、太ったなぁ・・』とぼやく娘の言葉が耳につき・・・そして、余っていたホットケーキミックスがあったので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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