たこ焼きの生地
たつきのはは
作り方
-
-
1
-
材料をすべて合わせて30分くらい寝かせる。
-
-
-
2
-
油をひいた鉄板に溢れるほど流す。
-
-
-
3
-
具をいれて、溢れた生地を巻き込みながら丸める。
-
コツ・ポイント
生地は少し寝かせると美味しくなります。低温からゆっくり作るとふんわりかつとろっと焼き上げることができます。
出汁は市販のものでもOK！
我が家は手作りの鰹と昆布の粉末を加えています。
出汁は市販のものでもOK！
我が家は手作りの鰹と昆布の粉末を加えています。
このレシピの生い立ち
たこ焼きパーティーのたびに少しずつ改良されたレシピです。
たつきのはは
