トマトラーメンでイタリア~ン♪
作り方
コツ・ポイント
麺の茹で方:
麺のゆで時間は、トッピング完了までの時間を3分で仕上げると食べる時にちょうど良い戻り具合になります。
粉末スープの量:
トマトジュースにも塩分が含まれていますので、一旦半分くらいの量で味見をして、後はお好みで足してください。
麺のゆで時間は、トッピング完了までの時間を3分で仕上げると食べる時にちょうど良い戻り具合になります。
粉末スープの量:
トマトジュースにも塩分が含まれていますので、一旦半分くらいの量で味見をして、後はお好みで足してください。
このレシピの生い立ち
東京の上野広小路でトマトラーメンを初めて食べたのですが、自宅で作れないかと思いインスタントの袋めんを使ったレシピを考えました。トッピングだけだと味に飽きてしまうインスタントラーメンも、ちょっとした工夫で美味しくなりますよ。