茄子とパパイヤの煮物
Description
なじみ深い食感のパパイヤの煮物
材料
(約4人分)
300g
1個
1/2個
ごま油(炒め用)
大さじ2
塩
1g
500cc
酒
50cc
アゴだし顆粒(和風だし)
小さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
水(大さじ2)+片栗粉(大さじ1)
作り方
コツ・ポイント
茄子が崩れ過ぎないようにと、パパイヤがやわらかく煮えるように、中火と弱火に分けて煮込んでいます。
このレシピの生い立ち
パパイヤを買ったのでつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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