アスパラとベーコンのGBS和風パスタ
nico☺︎365
作り方
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1
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アスパラは両端を持ち折り曲げるとポキっと折れる。折れた根元側は硬いのでピーラーで皮を向く。食べやすいよう斜めに切る。
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2
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お湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる準備をする。沸騰したらアスパラを入れ1分半ほど茹で、冷水にとる。
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3
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茄子は輪切りに切り 水に浸す。キッチンペーパーで水気を切る。
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4
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フライパンを熱しオリーブオイルを入れる。包丁の腹で潰したにんにくを加え香りを移す。茄子を加え焼き色をつけ火を通す。
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5
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ベーコンを加える。茄子は火が通ると形が崩れやすいので気になる方は皿に取っておく。アスパラも加える。
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6
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茹で汁と昆布茶、醤油を加える。パスタをフライパンに入れ馴染ませ 塩、ブラックペッパー、バターで味を整え出来上がり♡
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
GBSのパスタはよく作ります。バター抜けばさっぱり和風。今回は茄子ですがきのこでもなんでも合います。昆布茶は隠し味なので是非使ってください^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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