かぼちゃのベーグルの画像

Description

カロテンたっぷり
お肌すべすべ
老若男女よろこぶ
かぼちゃべーぐるさん♪

材料 (6個分)

チン♪して50g
砂糖
15g
3g
160~170g
★ケトリング用お湯
1リットル
★モラセス
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    ★以外の材料を混ぜてこねる。生地がつながったら、かぼちゃを混ぜ、さらにこねる。

  2. 2

    なめらかにひとまとまりになったらこねあがり♪(約20分くらい)

  3. 3

    6つにスケッパーで分割し、ベンチタイム15分。成形する。

  4. 4

    30度で約30分発酵させる。

  5. 5

    フライパンに1リットルの湯をわかし、モラセスを溶かしておく。ケトリング両面1分づつ。ケトリングの(温度は沸騰寸前、ぼこぼこさせない程度)

  6. 6

    表面がぬれているうちにパンプキンシードを乗せる。あらかじめ予熱したオーブン190度で20分焼く♪

コツ・ポイント

かぼちゃ効果でもっちもちなベーグル♪

このレシピの生い立ち

友人のパン教室でベーグルを教わり、いろいろアレンジした中で
このかぼちゃのベーグルは特にお気に入りです~(*´▽`)ノ
レシピID : 305796 公開日 : 06/11/29 更新日 : 06/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (13人)
写真
babybaby_
綺麗な黄色に焼けて嬉しかったです。カボチャちょっぴり増量*

かぼちゃ増量ヘルシーですね!美味しそうなレポありがとう♪

写真
mocchi1210
ムチムチきれいに焼けました♪かぼちゃの黄が鮮やか!いただきます!

ムチムチ、黄金色が綺麗!美味しそうなレポありがとございます♪

写真
みらくしょうあん
HBを使い、美味しくでき上がりました。ありがとうございました。

美しい仕上がりですね、作って下さりありがとです(*^^*)

写真
リつとまま
ちょっとしわしわになったけど、味はバッチリでしたー♪

高温で焼くとパッツンパッツンに♪レポありがとです